驮【日本进口 万古烧 黑色二重盖土锅】双盖砂锅 煲汤熬粥 米饭锅

Q：如何开锅，如何保养？

A：新的土锅有较强的吸附性，使用前先养一下锅，能延长锅的使用寿命，也让锅保持清爽的气味。

 

养锅步骤如下（养锅对新锅来说非常重要哦）
在锅里放一半容量的水，再放约5分之一的米量（米饭亦可，米最好先泡20来分钟）。用小火烧开后马上开盖，搅拌均匀。关火闷15分钟。再加开水到8分满，搅拌均匀，开小火烧5分钟，关火闷数小时即可。这是我总结出来最好的开锅方法，有些买家锅小煮粥容易溢锅，所以看到气孔冒第一缕烟就要关火开盖。如果锅大一点溢锅的问题会小些，不过只要熟悉了这锅，会得心应手，分分钟变美食达人。

Q：电磁炉和电陶炉，是否可以用？

A：这款土锅是纯陶土制作，电磁炉不感应，所以不可以。电陶炉可适用。

 
Q：平时使用上有什么要注意的吗？
A：注意事项：
①禁止空烧干烧，容易产生裂纹。
②禁止油炸。土锅吸油后会迅速升温，有漏油的可能。
③土锅还热的时候不要放入水，以防止热胀冷缩有可能使土锅破裂。
④土锅的外侧，特别束底，一定要完全擦干后再放到火上。锅底有水分残留的话也容易使土锅破裂。
⑤清洗土锅请用中性洗涤用品，洗完擦干，并将土锅锅底朝上放置以尽快晾干。一定要保证完全晾干后再存放起来，特别是煲汤后，比较油腻，难清洗。一定要确保清洗干净，晾干，否则容易发霉。
⑥由于土锅容易吸收食物的味道，所以不要长时间在土锅里放置食物。如果有异味了，可以煮一锅茶水，或烧一锅加2-3大汤勺醋的水祛除。

Q：如何保证正品？
A：这个问题很难说清楚，所以放在最后。木掌柜亲自去了日本四日市（万古烧产区），和最牛X的几个厂家都有深入接触，也拍摄了他盲厂的生产环境、制作流程等，这是非常不错的体验。我们还有中国海关关税缴税凭证、增值税缴税凭证、物流运输记录等等...

如果这些都不是正品的充分条件，只有去日本背一个回来才是王道。